草燕做法

草燕的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

炖煮法

将草燕洗净后，加水加姜片放置砂锅炖煮两个小时，熬成糊状后倒入容器中过滤去渣，将过滤后的糊状液体倒入小碗等待其自然成冻即可。

加入辅料煮

准备草燕梗、红枣、枸杞、冰糖等材料。将草燕梗清洗干净，剪去两端，切成小段。红枣、枸杞提前用清水浸泡。锅中加入适量水放入草燕梗、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

蒸制法

将草燕窝切成小块，鸡蛋打散，肉末加入适量的调味料搅拌均匀。将切好的草燕窝、打散的鸡蛋、调味后的肉末混合均匀，放入蒸锅中，用中火蒸熟（约15分钟）。将浸泡后的芡欧鼠尾草连同水一同放入玻璃杯中至12满，倒在蒸好的草燕窝上作为装饰。

糖水做法

将草燕窝用清水泡发，洗净备用；红枣、枸杞洗净，红枣去核。锅中加入适量水，放入草燕窝、红枣、枸杞，大火煮沸，加入冰糖，小火煮至溶化，关火，待糖水稍微晾凉后即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来制作草燕。