玉米摊花的做法

玉米摊花是一道简单又有趣的家常小吃，下面是详细的步骤和一些小贴士：

食材准备

玉米粒：一碗

糖：两勺子（根据个人口味调整）

黄油：一块

做法步骤

将玉米粒清洗干净，然后晾干水分。

炒锅上火，放入黄油，用中火加热至五六分热。

将玉米粒倒入锅中，翻炒至每颗玉米粒都沾满油，颜色微微发白，并散发出玉米的香味。

当有一颗玉米粒爆裂时，迅速盖上锅盖，转小火，晃动锅体，让未爆裂的玉米粒受热均匀，直到爆裂声停止，大约持续一分钟。

关火，打开锅盖，将糖撒入锅中，用锅铲迅速翻炒几下，使糖均匀裹在爆好的玉米粒上。

在操作过程中要小心，避免油溅到手上造成烧伤。

小贴士

选择合适的锅：使用厚底锅可以使温度更均匀，有助于玉米粒均匀受热，从而提高爆花的效果。