芹菜做鱼

芹菜可以做很多种不同的鱼类菜肴，以下提供几种常见的做法：

芹菜蒸鱼

将鲫鱼打上芡粉备用，芹菜切成段。

葱姜切末，放入碗中，加绍酒、生抽、盐、糖、鸡精搅拌均匀，淋在鱼身上。

将鱼和芹菜一起放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，将蒸好的鱼和芹菜摆盘即可。

芹菜煮鱼

草鱼洗净切片，用盐、柠檬、生姜、生抽腌制10分钟后，裹入适量生粉。

起火倒油入锅煎鱼至金黄色，加入芹菜和酒酿泡椒翻炒。

翻炒后加水稍煮片刻，加点老抽起锅，味道鲜香。

芹菜炒鱼

罗非鱼洗净，肚子里黑衣洗干净，背后斜划两三刀，放适量盐腌十分钟。

芹菜洗净切段，准备好葱姜蒜。