凉鸡蛋青菜面条的做法

凉鸡蛋青菜面的做法如下：

准备食材

面条适量

鸡蛋1个

青菜适量

水适量

植物油适量

盐少许

煮面条

锅中倒入适量水，煮开后放入面条。

在煮面过程中，将青菜洗净切成块。

面煮软后，盛入凉水中过凉，然后沥干水分。

煎鸡蛋

热锅倒入适量植物油，油烧至七分熟。

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

煎至七分熟后，切成块备用。

炒制

倒入青菜，一同翻炒。

随即倒入面条，继续翻炒。

加入少许盐调味，翻炒均匀入味。

装盘

将炒好的鸡蛋青菜面盛入碗中，稍微定型。

可以倒入儿童餐盘中，增加美观度。

完成

快手青菜鸡蛋面就制作好了。

小贴士：

烧水煮面的过程可以同时准备菜与搅拌鸡蛋，节约时间。

煎鸡蛋时开小火，可以使鸡蛋更嫩更香。

面条的软硬程度可以根据个人口味调整，孩子吃可以煮软些。

希望你喜欢这个简单的凉鸡蛋青菜面做法!