燕麦片与白米饭

燕麦片与白米饭在多个方面存在显著差异：

营养成分

燕麦片：富含膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维分为水溶性和非水溶性两种，有助于改善肠道健康、控制血糖和胆固醇水平。

白米饭：主要成分是淀粉，提供能量，但膳食纤维含量较低。

热量

燕麦片：每100克约含390卡路里，实际摄入热量还需加上牛奶、水或酸奶等配料的热量。

白米饭：每100克约含130卡路里，但由于体积膨胀，同样重量的米饭热量较低。

饱腹感

燕麦片：高膳食纤维含量有助于增加饱腹感，减少进食量，对控制体重有益。

白米饭：主要提供淀粉，消化吸收快，容易产生饥饿感。

血糖控制

燕麦片：中的β-葡聚糖能延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖水平。