银耳西兰花西红柿

银耳西兰花西红柿制作步骤

材料准备

银耳：1朵（水发）

西兰花：1颗

西红柿：2个

鸡蛋：3个

葱：1段

蒜：4瓣

生抽、蚝油、盐、鸡精：适量

制作过程

银耳处理

将水发好的银耳用清水洗净，去除杂质。

锅中加水烧开，放入银耳，小火炖煮至浓稠软烂。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵。

锅中加水烧开，滴几滴油，放入西兰花焯烫2分钟，捞出沥干水分。

西红柿处理

西红柿洗净，切成滚刀块或块状。

锅中加油烧热，放入葱蒜爆香，加入西红柿翻炒至出汁。

炒鸡蛋