白菜千叶豆腐炒粉条

白菜千叶豆腐炒粉条是一道美味的家常菜，主要食材包括白菜、豆腐和粉条，搭配五花肉等调料，味道鲜美，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

白菜：500克

豆腐：300克（老豆腐或嫩豆腐均可）

粉条：100克

五花肉：150克

生姜：适量

大蒜：适量

葱：适量

干辣椒：适量

八角：2颗

生抽：2勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

盐：适量

鸡精：少许

食用油：适量

清水：适量

制作步骤

处理食材

白菜洗净后切成段或片，白菜帮和白菜叶分开。

豆腐切成块状，老豆腐可以提前用温水解冻后切块。

粉条提前用温水浸泡10分钟至变软，捞出沥干水分备用。