苦瓜黑豆田鸡汤

苦瓜黑豆田鸡汤是一道营养丰富、具有药用价值的汤品。这道汤结合了苦瓜的清热解毒、黑豆的滋补肾脏和鸡肉的蛋白质，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对需要清热降火、滋补身体的人群更为适宜。

主要食材

田鸡：3只（约半斤）

瘦肉：3两

黑豆：少许

党参：一条

熟姜：2片

花生：少许

香菜：少许（可选）

做法步骤

准备材料

将田鸡洗净切块，瘦肉洗净切块。

黑豆提前泡水至稍软。

熟姜切片，党参切段。

煮汤

将所有材料（田鸡、瘦肉、黑豆、党参、熟姜、花生）放入锅中，加入足够的水。

大火烧开后转小火慢煲3小时，最后加盐调味。

注意事项

如果使用高压锅，可以在气喷完冷却后开盖，先放入黑豆煮软，再加入其他材料。

煲汤过程中可以根据个人口味调整盐的用量。

烹饪技巧