做做腊肉香料

制作腊肉时，可以使用以下香料来增添风味：

盐：

基本的防腐剂，用于腌制腊肉。

糖：

提鲜增色，同时锁住肉的水分。

白酒：

去腥增香，促进肉质熟化，同时具有防腐作用。

花椒：

去腥提鲜，增加麻味。

八角：

提鲜，增加复合香味。

桂皮：

增加复合香味，提供温暖的香气。

丁香：

增加香味，去腥。

干辣椒：

增加辣味，去腥增香。

草果：

增加香味，去腥。

香叶：

增加香味，使口感更丰富。

砂仁：

增加复合香味。