核桃红枣发面

核桃红枣发面是一种美味又营养的面点，结合了核桃的香脆和红枣的甜美。以下是一种常见的做法：

材料

面粉：300克

清水：150克

酵母：3克

白糖：10克

核桃：3个（切碎）

红枣：3颗（切碎）

步骤

和面

将面粉中加入少量白糖和酵母，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。

发酵至两倍大，夏天发酵较快，冬天需要更长时间。

准备馅料

将核桃和红枣切碎，细一点，便于揉面时混合均匀。

混合馅料

将切碎的核桃和红枣分三次加入面团中，充分揉匀。

分割面团

将面团切成约35-40克的剂子，大小可根据个人喜好调整。

将每个剂子揉成圆形馒头，尽量揉得圆一些。