发馒头面怎么放酵母粉

发馒头时放酵母粉的步骤如下：

准备材料

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：5克（可选，用于促进发酵）

温水：250克（约35度左右，促进酵母活性）

小苏打：2克（可选，用于中和酸味）

溶解酵母水

将5克酵母粉和5克白糖放入小碗中，加入250克温水，搅拌均匀，等待两分钟，让酵母粉充分激活。

和面

将面粉倒入大盆中，撒入2克小苏打（如果使用），搅拌均匀。

将激活的酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌，直到没有干粉，形成面絮。

用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

二次发酵

发酵好的面团取出，揉搓光滑，切成等量大小的馒头坯子。