干货都有哪些凉菜

干货制作的凉菜种类繁多，以下是一些受欢迎的选项：

面皮：

山东特产，泡发后加入黄瓜丝和各种调味料，口感类似凉皮。

木耳：

常见食材，泡发后切洋葱，用热油炝一下，加入盐和胡椒粉，浇点醋即可食用。

粉丝：

包括菠菜粉丝、黄瓜粉丝等，可以与多种食材搭配凉拌，泡发简单。

腐竹：

需要稍微煮一下，但味道鲜美，适合火锅和凉拌。

素羊肚丝：

豆制品，凉拌味道极佳，尤其是麻辣羊肚丝。

贡菜：

火锅中常用，凉拌也同样美味，买干贡菜随时泡发即可。

萝卜干：

买干萝卜干自己制作，味道非常好。

蕨根粉：

古蜀味道，0脂健康，口感爽滑弹牙，适合凉拌、火锅等多种用途。

川珍贡菜干：

精选新鲜苔菜，泡发后脆嫩爽口，适合凉拌和火锅。

川珍裙带菜苗干货：

泡发后叶片饱满，口感细腻爽滑，适合凉拌和煲汤。