凉菜配菜白色透明

凉菜配菜中白色透明的有以下几种：

石花菜是一种海产红藻，常见于我国渤海、黄海等海域。它的颜色有白色透明和黄色褐色两种，成羽状分枝，通体透明，口感爽滑脆嫩。石花菜既可以做拌凉菜，也可以制成凉粉。

海蜇丝是由海蜇皮切成丝状，通常是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加盐研制而成。海蜇丝的颜色为白色透明，口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、碘以及多种维生素。

石菜花是石花菜的一种，也是红藻的一种。它的颜色为白色透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，适合夏季凉拌食用。石菜花的制作方法简单，可以与其他蔬菜如黄瓜丝、鸡蛋皮丝等搭配，加入蒜末、醋、麻油、酱油、蚝油、盐等调料拌匀。

这些白色透明的凉菜配菜不仅口感独特，而且营养丰富，适合在夏季食用。建议根据个人口味选择合适的菜品进行搭配。