压力锅蒸馒头

使用高压锅蒸馒头是一种高效的方法，可以大大缩短蒸馒头的时间。以下是一个详细的步骤指南：

准备好已经发酵好的馒头。

准备一个高压锅。

将馒头放在笼屉上，笼屉底部可以垫上玉米皮以防止馒头粘连。

将笼屉放入高压锅中。

在高压锅内加入适量的水，水量大约是锅底至底屉距离的一半。

用旺火烧开。

盖上高压锅盖，但不要加限压阀。

等水开后，立即将馒头放入高压锅中，注意馒头之间要留出足够的间隙。

大火烧开后，转中火蒸15-20分钟。具体时间可以根据馒头的大小和高压锅的功率进行调整。

蒸好后，关闭火源，等待高压锅内的压力自然释放。

等蒸气完全放尽后，再打开锅盖，取出馒头进行冷却。

注意事项：

不要扣限压阀：在蒸馒头过程中，绝对不能扣限压阀，否则会导致压力无法释放，馒头无法蒸熟。

水量要适量：水量不宜过多，以免影响蒸馒头的效果。

馒头间隙：馒头之间要留出足够的间隙，以确保蒸汽能够均匀到达每个馒头。

通过以上步骤，你可以使用高压锅快速蒸出松软可口的馒头。这种方法不仅节省时间，还能保持馒头的原始口感和弹性。