牛肉豆腐小孩吃的

牛肉豆腐是一道营养均衡、口感丰富的菜肴，非常适合小孩食用。以下是几种适合小孩吃的牛肉豆腐做法：

番茄牛肉豆腐

食材：牛里脊、番茄、嫩豆腐、葱、姜、盐、酱油、淀粉、油。

做法：

1. 将牛肉剁碎，加入酱油、姜丝和淀粉拌匀，淋上少许油拌匀，腌制15分钟。

2. 嫩豆腐切成小块，焯水两分钟后捞出备用。

3. 热锅倒油，快速翻炒牛肉末至变色，捞出备用。

4. 利用锅内底油，翻炒番茄丁，加适量盐促使番茄更易出汁，然后加入豆腐，轻轻翻炒约2-3分钟。

5. 将炒好的牛肉末重新加入锅中，翻炒片刻，起锅前勾芡收汁即可。

牛肉豆腐汤

食材：牛肉、豆腐、西红柿、食用油、盐、葱、姜、鸡精、高汤。

做法：

1. 将牛肉、豆腐切成小方块，用开水焯一下。

2. 西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。

3. 坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味。