哪种是青菜

青菜是一类常见的蔬菜，根据不同的分类标准，可以分为多种类型。以下是一些常见的青菜种类：

根菜类

萝卜

胡萝卜

大头菜

茎菜类

马铃薯

茭白

莲藕

叶菜类

白菜

菠菜

油麦菜

芥菜

莴苣

空心菜

芹菜

韭菜

生菜

花菜类

花椰菜

金针菜

其他类别

小白菜

青江菜

勺菜

汤匙菜

鸡毛菜

厚皮菜

菜苔

芫荽

苋菜

蕹菜

落葵

番杏

这些分类并不是绝对的，因为有些蔬菜可能根据其特性和用途被归类到不同的类别中。例如，小白菜既可以作为叶菜类，也可以作为茎菜类。此外，青菜的种类繁多，不同地区和不同文化背景下可能还有更多地方性的品种。