公鱼胶炖汤做法

公鱼胶炖汤的做法如下：

材料准备

鱼胶：适量

鸡骨架或猪骨：适量

斑或鲍鱼干：适量

干贝：适量

花菇：适量

枸杞：适量

枸杞叶（可选）：适量

姜片：适量

盐：适量

泡发鱼胶

将鱼胶用温水泡软，洗净备用。

准备汤底

将鸡骨架或猪骨放入煲汤的锅中，加足够的水煮开。

加入鱼胶和其他配料

把泡发好的鱼胶加入煲汤中，继续煮沸，并撇去浮沫。

将斑或鲍鱼干、干贝、花菇、枸杞和姜片放入煲汤中，煮沸后改小火炖煮1-2小时，直至鱼胶煮至软烂，呈现出粘稠的汤汁。

调味

按个人口味加入适量的盐调味。