水煮菠菜粥

水煮菠菜粥是一道营养丰富、简单易做的粥品，具有补血、止血、和血、润肠等功效。以下是几种常见的菠菜粥做法：

经典做法

材料：菠菜100~150克，粳米100克，清水800毫升，盐适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，用手撕成小段，梗米淘洗干净。

2. 将粳米放入砂锅内，加清水800毫升，大火煮沸后转中小火煮至米烂汤稠。

3. 菠菜段放入锅中，调匀后继续煮5分钟左右，最后加盐调味即可。

焯水处理

材料：菠菜200克，粳米150克，盐适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出后切段。

2. 粳米淘洗干净，加水煮粥至米熟。

3. 菠菜段放入锅中，调匀后加入少量盐调味，再煮5分钟左右即可。