青菜不是小青菜吗为什么

青菜，通常也被称为小青菜，是 一种常见的蔬菜。在中文里，“青菜”这个词常常用来泛指各种青色的蔬菜，包括小白菜、小油菜等。不过，在不同地区，“青菜”这个词汇的具体含义可能略有不同。

江苏一带：

在江苏，青菜并不是统称，而是一种具体的蔬菜，而小白菜则是另一种不同的蔬菜。

江浙沪一带：

在这一地区，小白菜、小青菜和鸡毛菜都被统称为青菜，其中小白菜的苗小、质地松软，而小青菜（通常指的就是小白菜）的质地则更为松软，口感滑腻。

东北地区：

在东北，小青菜通常指的是油菜，这是一种一年生草本植物，茎和叶都可以作为蔬菜食用，颜色深绿，抗寒力较强。

因此，虽然“青菜”这个词在不同地区有不同的含义，但通常情况下，它指的就是小青菜，也就是小白菜。