肉滋滋的做法

肉滋滋的做法如下：

第一种做法：

食材准备 ：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥、芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，咸番茄酱。

制作步骤

将猪肉切成菱形块，肉块用精盐、汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，再粘上干淀粉。

炒锅放油烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味，加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

第二种做法：

食材准备：根据个人喜好切好肉块（不要太瘦，五花肉或板油均可），进行焯水去除血水。

制作步骤

焯水后捞出肉块，过一遍清水，进一步去除脏东西和杂质。

重新加水没过食材，小火慢熬，期间搅拌避免糊锅，直到出油，肉呈金黄色即可捞出晾凉，根据口味加调味料食用。

第三种做法：

食材准备：梅猪肉400克，葱5小段，水20ml，叉烧酱、蜂蜜等调料。

制作步骤

梅猪肉切成1厘米厚、5厘米宽的片，加入葱段、姜片、料酒、叉烧酱、蜂蜜抓匀腌制2小时。

锅内倒入油和水，放入腌制好的肉条，盖上锅盖，使用啫啫鸡功能烹饪，结束后淋上汤汁，切成小薄片食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。