鲍鱼串腌制

鲍鱼串腌制的方法如下：

材料准备

鲍鱼

蚝油

蒜瓣

小米辣

香菜

醋

酱油

姜片

盐

料酒

生姜块

大蒜块

葱段

葱末

盐焗粉

料酒

食用油

初步处理

鲍鱼去除内脏，刷洗干净，鲍鱼壳也洗净待用。

在鲍鱼表面打花。

腌制过程

方法一：

1. 加入蚝油用手抓匀，确保鲍鱼均能沾上蚝油，腌制10分钟。

2. 将鲍鱼壳放在烤架上，鲍鱼放入鲍鱼壳中。