豆角西红柿金针菇

豆角西红柿金针菇是一道营养丰富且美味的素菜，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种常见的做法：

西红柿金针菇

用料：金针菇1把，西红柿2个，葱花末少许，酱油少许，水少许，橄榄油少许。

做法：

1. 将蒜泥、小米辣、葱花切成末备用。

2. 西红柿切成小块。

3. 金针菇头部去掉，洗净后用手挤干表面的水分。

4. 起锅烧油，将西红柿下锅煸炒至软烂出汁。

5. 再把金针菇一起下锅，加一小碗水，小火慢煮到收汁。

6. 加点生抽提色提味，最后撒点葱花点缀一下。

西红柿炒金针菇

用料：西红柿2个（300克），金针菇250克，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，玉米油适量，盐适量，白糖适量，小葱适量。

做法：

1. 将生姜大蒜葱洗净切好备用。

2. 将金针菇掰开小揪小揪后洗净控干水份切好备用。