金针菇5小时

金针菇是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有多方面的益处。在烹饪金针菇时，需要根据不同的烹饪方法和金针菇的状态来确定适当的煮制时间，以确保其口感和安全性。

烹饪方法

煮：一般需要 5至10分钟。

涮：火锅中涮3-5分钟即可。

炒：一般需要 3至5分钟。

炸：一般需要 2至3分钟。

金针菇的状态

新鲜：煮6到7分钟。

不新鲜：需要更长时间煮熟。

注意事项

金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃。

如果金针菇含有秋水仙碱，需要煮熟煮透才能食用，以避免中毒。

综上所述，金针菇的煮制时间取决于烹饪方法和金针菇的状态。在煮金针菇时，建议根据具体情况进行调整，以确保其口感和安全性。