木耳芹菜炒粉丝

粉丝炒芹菜木耳的做法如下：

材料

芹菜 500克

猪肉 200克（可根据个人口味选择是否使用）

粉丝 1把

葱、姜、蒜适量

豆瓣酱、酱油、盐、鸡精等调味品适量

前期准备

芹菜洗净切段，粉丝用水泡发至软。

猪肉切成小片或丝，用料酒、生抽腌制片刻。

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

炒制过程

锅烧热，倒入适量油，放入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。

加入腌好的猪肉片，翻炒至变色。

倒入芹菜段，快速翻炒至断生。

加入泡发好的黑木耳和粉丝，继续翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、酱油、豆瓣酱等调味品，翻炒均匀。

炒至所有食材熟透入味，最后加入鸡精提鲜，出锅装盘。

小贴士：

炒制过程中要保持火候适中，避免炒糊。

粉丝炒至变色即可，不宜炒得过软。

可根据个人口味调整调味品的使用量。

这道菜品简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。