烤金针菇处理方法

烤金针菇的处理方法如下：

食材准备

金针菇 200g

色拉油（橄榄油） 10g

生抽 8g

蚝油 5g

辣椒酱 10-15g

大蒜 4个

葱末 少许

处理金针菇

金针菇洗净，沥干水分，切掉根部，撕碎摆入铺了锡纸的方形烤盘中。

调制酱汁

大蒜切成末，撒入金针菇中。

将色拉油、蚝油、生抽、辣椒酱调成汁水，尝一下咸淡，用勺子撒在上面。

烤制

送入预热好的烤箱，中层上下火200度，烤15分钟左右，直到金针菇表面金黄，蒜香四溢。

出炉装盘

出炉后撒点葱花，即可享用。

建议

可以根据个人口味调整辣椒酱的用量，喜欢更蒜香的可以多放一些蒜末。