电饭锅焖豆腐

电饭锅焖豆腐的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：卤水豆腐

食材：

老豆腐2块

卤水汁250ml

清水600ml

冰糖15g

姜片2片

步骤：

1. 将卤水汁与水倒入电饭锅，加入冰糖和姜片。

2. 老豆腐洗净后放入电饭锅。

3. 按电饭锅煮饭键，锅盖不能盖紧，用重物压在电饭锅面上，防止卤水流出。

4. 煮好后取出切块即可食用。

方法二：海带丝豆腐汤

食材：

海带丝100克

豆腐250克

平菇5朵

盐5克

浓汤宝一盒

姜2片

步骤：

1. 干海带丝泡发。

2. 豆腐切块。

3. 将海带丝、豆腐和姜片放入电饭煲中。

4. 开火煮十分钟。

5. 加入浓汤宝和平菇，继续煮二十分钟。

6. 加盐调味即可。

方法三：自制豆腐

食材：

黄豆适量

白醋50毫升

清水适量

步骤：

1. 将黄豆浸泡一晚，充分吸足水分后捞出沥干。

2. 将黄豆放入料理机中，加入清水打成豆浆，过滤出豆渣。

3. 将豆浆煮沸，撇去浮沫，转小火煮30分钟，关火静置10分钟。

4. 在碗中倒入白醋和清水，搅拌均匀后倒入电饭煲中。

5. 保持保温状态，让豆腐在电饭煲中腌制一段时间即可食用。

方法四：鸡肉豆腐焖

食材：

鸡肉切块

苹果泥

姜片

酱油、老抽、盐、蚝油、料酒、冰糖

豆腐切块

花椒和辣椒

步骤：

1. 鸡肉切块，加入苹果泥和姜片，搅拌均匀。

2. 豆腐切块备用。

3. 在电饭煲中放入花椒和辣椒，加入半碗水，按煮饭键。

4. 30分钟左右后，加入鸡肉和豆腐，继续焖煮至熟透。

方法五：五花肉豆腐焖

食材：

五花肉洗净切块

油豆腐洗净备用

腐竹掰断浸泡

香菇洗净

辣椒切碎

鸡蛋煮熟

姜蒜桂皮八角切好

步骤：

1. 姜蒜桂皮八角炒香后放入电饭煲。

2. 加入五花肉、油豆腐、腐竹和香菇，加入足够的酱油，盖好锅盖焖20分钟。

3. 出锅前加入辣椒碎即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。