牛奶蒸豆腐

“牛奶蒸豆腐”似乎是一个不常见的菜名，但可以推测你可能在寻找一种以牛奶和豆腐为主要食材的蒸制菜肴。以下是几种可能的菜肴及其做法：

嫩豆腐牛奶蒸蛋

材料：纯牛奶220克，鲜蛋两个，白胡椒粉适量，嫩豆腐适量。

做法：

1. 嫩豆腐切片，鸡蛋打散边搅动边加牛奶搅匀，加入适量白胡椒粉调味。

2. 牛奶蛋液过筛，倒入盛有嫩豆腐的碗中。

3. 将碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，至蛋液凝固且嫩滑。

蒸豆腐脑

材料：嫩豆腐1块，牛奶200毫升，糖适量，清水适量，水淀粉适量。

做法：

1. 嫩豆腐切成小块，放入碗中。

2. 锅中加水，放入豆腐块，中火蒸5分钟。

3. 另起锅加牛奶和糖，小火煮至糖融化，加入水淀粉搅拌至浓稠。

4. 将蒸好的豆腐取出，倒入盘中，将煮好的牛奶汤汁倒在豆腐上，撒上葱花、香菜或芝麻即可。

牛奶豆腐

材料：牛奶500ml，毛豆100克，醋50ml，盐1小匙。

做法：