青椒胡萝卜鸡蛋饺子馅
青椒胡萝卜鸡蛋饺子馅的用料包括：
香菇 ：适量青椒：
一个
胡萝卜：
一根
鸡蛋：
四个
盐：
适量
酱油：
适量
香油：
适量
蚝油：
适量
葱：
适量
姜末：
适量
熟花生油：
适量
鸡精：
适量
十三香：
适量
面粉：
适量
水：
适量
做法步骤
准备食材
香菇洗净，焯水去汁，切丁。
胡萝卜去皮切碎。
青椒切碎。
鸡蛋加一点点盐，一点点水搅匀，炒散。
调味
将香菇丁、胡萝卜丁、青椒丁和炒散的鸡蛋放入大碗中。
加入盐、酱油、香油、蚝油、鸡精和十三香，和匀。
包馅
面团和好，盖上保鲜膜醒一会。
将面团分割成小块，擀成薄饼状，包入调好的馅。
煮饺子
锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起即可捞出。
建议：
如果想让饺子更软，可以将胡萝卜和青椒在开水中烫一下再切碎。
调料可以根据个人口味适量调整，酱油和蚝油可以增加馅料的鲜味。
包饺子时，可以尝试将饺子皮擀得稍大一些，这样包出来的饺子不容易破皮，且口感更好。