西洋凉菜怎么学
学习制作西洋凉菜可以通过以下步骤进行：
选择食材
选择新鲜的西洋菜，以及黄瓜、辣椒油、醋、盐、芝麻油、蒜末等配料。
清洗和准备食材
将西洋菜清洗干净，用开水烫一下去除表面的黏质和土腥味。
黄瓜切成条状，反折摆在盘子边。
西洋菜切段，放入辣椒油、醋、盐、芝麻油、蒜末等调料拌匀。
制作凉拌西洋菜
西洋菜可以搭配紫甘蓝、小番茄、香菜、小葱、干辣椒等食材。
将西洋菜心切成细丝，与其他蔬菜一起洗净沥干水分。
香菜和小葱切段，干辣椒切段，码在沥干水分的蔬菜上。
烧热油泼在蔬菜上，加入醋、蜂蜜、盐、糖调味。