白菜木耳粉丝肉包的做法

白菜木耳粉丝肉包的做法如下：

馅料的准备

黑木耳泡发洗净，剁碎。

粉丝用清水泡软，沥水后切碎。

肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀。

将剁碎的黑木耳和粉丝放入肉馅中，加盐拌匀，最后倒入香油。

发面

面粉放入大盆中，放入温水拌匀的酵母水。

将牛奶稍微加热至不烫手，倒入面粉内和成面团。

为了快速发面，将面盆放入下层有温水的大锅内，再盖上盖子。

发酵约2小时，直到面团饱满。

制作面皮

拿出面团，分割成小剂子，搓圆压扁，擀成中间厚、边子薄的面皮。

包制

将馅料包入面皮中，捏紧褶子封口。