白菜在冰箱里

白菜在冰箱里的保存方法如下：

冷藏保存

将白菜放入冰箱冷藏室中，可以保存1-2周左右。为了减少水分流失，应使用保鲜袋将白菜包装好，并排出袋内的空气。冰箱的温度应调至0-3℃左右。

冷冻保存

将白菜洗净后切成小块，然后放入密封袋中，并放入冰箱冷冻室内。冷冻后的白菜可以保存3-4个月。

盐水腌制

将白菜洗净后切成小块，然后加入盐水腌制。腌制后的白菜可以放在冰箱冷藏室内保存1-2周。

建议

短期保存：如果需要短期保存白菜，建议使用保鲜袋冷藏，并控制温度在0-3℃之间，这样可以保持白菜的新鲜度3-7天。

长期保存：如果需要长期保存白菜，可以考虑将白菜切成小块后冷冻，这样可以保存3-4个月。

避免长时间冷藏：尽管冰箱可以延长白菜的保存时间，但长时间冷藏会导致白菜中的水分和营养成分流失，且容易出现腐烂和异味。

综上所述，白菜在冰箱中的保存方法主要包括冷藏和冷冻。根据具体需求选择合适的保存方法，可以有效延长白菜的保鲜期。