西兰花做法婴儿早餐

西兰花鸡蛋饼

简介：

西兰花鸡蛋饼是一道营养全面、柔软好吃的早餐选择，适合家庭制作，老人孩子都喜欢。

所需材料：

西兰花：1朵

胡萝卜：半根

葱：1根

鸡蛋：2个

面粉：150克

盐：适量

黑胡椒粉：适量

食用油：适量

所需工具：

搅拌机/食物处理器

平底锅

刷子

铲子

步骤：

* 前期准备：

1. 西兰花掰成小朵，用剪刀从根部分开，放入大碗中，加入清水、一勺盐和一勺白醋浸泡10分钟，去除农药残留。

2. 胡萝卜和葱切成小细丁，备用。

* 制作过程：

1. 水开后加少许油，把浸泡好的西兰花放进去焯40秒，捞出后过冷水，沥干水分，切碎。

2. 将所有材料（西兰花碎、胡萝卜丁、葱丁、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉）放入一个大碗中，搅拌均匀后倒入面粉，搅拌成面糊状。