苦瓜为什么要苦瓜籽吃呢

苦瓜籽是可以吃的，并且具有多种健康益处。以下是苦瓜籽的一些主要功效和食用方法：

降血糖：

苦瓜籽中含有大量的苦瓜素和苦瓜甙，这些成分能够有效降低人体血液中的葡萄糖含量，并提高胰岛功能。对于高血糖和糖尿病患者来说，苦瓜籽具有很好的辅助治疗作用。

调节血脂和血压：

苦瓜籽还具有调节血脂和降低血压的作用，有助于改善心血管健康。

促进肠道蠕动：

苦瓜籽能够促进胃肠的蠕动，对于治疗便秘，特别是老年性的习惯性便秘，具有疗效。

减肥瘦身：

苦瓜籽中的高能清脂素能够阻止脂肪和多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，有助于减肥瘦身。

温补肾阳：

苦瓜籽具有温补肾阳的功效，对于因肾阳不足而引起的小便频繁、遗尿以及男性阳痿等症有治疗作用。

清暑祛热：

苦瓜籽性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。

安神宁心：

苦瓜籽泡水喝还能起到安神宁心的作用，对于心烦气躁、易怒的朋友来说，具有很好的调节作用。

食用方法

直接食用：苦瓜籽可以像坚果一样直接食用，但需要注意的是，苦瓜籽的外壳较硬，可能需要咀嚼或稍作处理。

炒熟后食用：将苦瓜籽炒至表面发黄，然后取出研成粉末，用温开水冲服，这样可以更好地吸收其营养成分。

入药：苦瓜籽晒干后可以作为药材使用，具有多种药用功效。