蓬蒿菜炖汤

蓬蒿菜炖汤的食材准备

蓬蒿菜：500克

鸡蛋：2个

生姜油：适量（可选）

盐：适量

油：适量

葱：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

鸡粉：适量（可选）

其他蔬菜（如香菇、胡萝卜、鸡肉等，根据个人口味选择）：适量

烹饪步骤

煎蛋

煎一个荷包蛋，小火煎至边缘金黄，然后翻面备用。

炒蓬蒿菜

锅中倒入少许无气味的油，快速大火煸炒蓬蒿菜至稍微断生，然后盛出备用。

煮汤

锅中加入适量清水，加热至水开。

如果喜欢，可以加入一勺自制的生姜油，增加鲜味和去腥增香。