茶叶虾油炸

茶叶虾油炸是一道美味的菜肴，其做法如下：

材料准备

新鲜虾仁 500克

适量的茶叶（如铁观音、龙井茶等）

1个鸡蛋

适量的面粉和淀粉

盐、胡椒粉、生抽、椒盐粉、姜蒜末、葱末等调味品

足够的油，用于炸制

前期处理

将虾仁洗净，去除虾线，用厨房纸巾擦干水分备用。

将茶叶用开水浸泡15分钟，使茶叶释放香味。

在虾仁上撒上适量的盐和胡椒粉，均匀搅拌，腌制10分钟入味。

炸制过程

锅中倒入适量的油，开火烧热至七成热（约180°C）。

将腌制好的虾仁一个一个裹上面糊，再放入热油中炸制，炸至金黄色捞出。