豆角烧莴笋

豆角烧莴笋是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

清炒莴笋

食材：莴笋1根，豆角150克，油适量，盐适量，生抽适量。

步骤：

1. 豆角清洗干净，择掉老根，切成段。

2. 莴笋去皮，切成片或丁。

3. 锅里加油，油温七八成热时放入豆角炒至快熟。

4. 加入莴笋，继续翻炒。

5. 加盐调味，出锅前可加少许生抽提鲜。

酸豆角炒莴笋丁

食材：酸豆角、莴笋、辣椒、盐、油、味精、生抽。

步骤：

1. 莴笋去皮切丁，酸豆角切碎。

2. 辣椒切段。

3. 热锅热油，先放进辣椒炒香，再放入莴笋丁炒匀。

4. 加盐翻炒片刻，再加入酸豆角炒入味。

5. 最后调入生抽和味精炒匀出锅。

豆角莴笋炒肉

食材：豆角、莴笋、肉（如猪肉或鸡肉）、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖。

步骤：

1. 豆角洗净切段，莴笋去皮切片，肉切块或丝。

2. 锅里加油，油温七八成热时放入肉炒至快熟，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豆角翻炒至快熟，再加莴笋片。

4. 调入料酒、醋、白糖、蒜末，最后加盐和鸡精调味。

这些做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入一些其他调料如海鲜酱油、花椒、八角等来增加风味。希望这些做法能帮助你做出美味的豆角烧莴笋。