泡豆角冒泡

泡豆角冒泡的做法如下：

准备食材

豆角 500克

荤油 适量

面起子（小苏打） 2克

葱白 适量

五花肉 适量

开水 100克

处理豆角

将豆角洗净，控干水分。

炒豆角

锅中放入适量荤油，加热至油温适中。

将豆角放入锅中，炒至表面出现微黄色，并且炒至翠绿色。

加调料

放入少量酱油，避免放太多以免影响豆角的颜色。

撒入2克面起子（小苏打），搅拌均匀。

炖豆角

倒入开水，水量刚好没过豆角。

大火炖煮，期间可以用勺子轻轻推动豆角，使其均匀受热。