怎么清洗西红柿的皮不掉

要清洗西红柿的皮不掉，可以尝试以下几种方法：

冷冻法

将西红柿洗干净后，放入冰箱冷冻室冷冻3-4小时，直到完全冻硬。

取出后，用温水冲洗或放在常温下稍微解冻，外皮会自然裂开，轻轻一剥即可去皮。

叉子烧烤法

用叉子叉住西红柿，放在明火上烤转几圈，让表皮受热约20-30秒，皮开始皱缩。

稍微冷却后，用手轻轻一撕，皮就完整地剥下来了。

勺刮法

将西红柿清洗干净，用勺子的背面在表皮上轻轻来回刮，皮会开始松动。

刮松后用手轻轻撕开表皮即可。

开水烫皮法

将西红柿放入开水里焯一下，大约20-30秒，皮就会开始裂开。