金针菇肉末淀粉

金针菇肉末淀粉是一道以金针菇和猪肉为主要食材的美味佳肴。通过简单的烹饪步骤，可以制作出既美味又富有营养的菜肴。

主要食材

金针菇

猪肉

淀粉

料酒

酱油

盐

白糖

鸡精

葱、姜、蒜

蚝油

香油

制作步骤

食材处理

金针菇洗净，切成适当大小的段或条。

猪肉剁成末，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和少量淀粉拌匀腌制10分钟。

炒制过程

锅中加油烧热，下入腌制好的肉末，炒至变色。

加入金针菇，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、酱油、白糖和蚝油调味。

倒入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

最后撒上葱花，淋上香油增香。

蒸制方法（可选）：