饺子皮白菜胡萝卜饼

饺子皮白菜胡萝卜饼是一道营养美味的家常菜，制作简单，口感香脆。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

粉条碎

圆白菜小丁

胡萝卜碎

鸡蛋碎

盐

五香粉

老抽

葱花

饺子皮

步骤：

1. 粉条碎开水泡软，沥干，加盐、五香粉、老抽、葱花，拌匀。

2. 白菜、胡萝卜切丁，和鸡蛋碎、粉条碎搅和匀，馅料搞定。

3. 饺子皮擀薄，包上馅，像包包子一样收口、压扁。

4. 平底锅预热喷油，馅饼小火慢煎，两面金黄即可出锅。

做法二

食材：

小白菜 300克

香菇 100克

胡萝卜 1根

鸡蛋 2颗

饺子皮 适量

调味料：葱姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油、盐、食用油

步骤：

1. 小白菜焯水，保持营养和色泽。

2. 香菇和胡萝卜丁炒至断生，加入葱姜末爆香。

3. 饼皮处理：用两张饺子皮叠在一起擀，刷油，擀得又薄又均匀。

4. 烙饼时火候重要，用中小火，每面烙2分钟左右，表面金黄酥脆即可。

做法三

食材：

胡萝卜 1根

面粉 500g

油 适量

盐 适量

白菜 适量

步骤：

1. 白菜胡萝卜面粉加水搅拌均匀，倒入一团面，摊平。

2. 四周淋上一圈油，翻面，双面金黄烙好，切块。

做法四

食材：

白菜 适量

胡萝卜 适量

盐 一小勺

鸡蛋 一个

步骤：

1. 白菜、胡萝卜切丝，鸡蛋打入碗里，加盐，搅拌均匀。

2. 加入面粉，加水，搅拌均匀。

3. 用电饼铛烙饼，中间放点油，面疙瘩放下去，压平，煎烤三五分钟，两面金黄即可。

做法五

食材：

圆白菜（绿甘蓝）一个

胡萝卜一根

虾皮两小把

肥肉手掌大小

葱姜末适量

蚝油一勺

生抽两勺

五香粉适量

盐适量

面粉适量

步骤：

1. 和面，面粉里放水和成柔软面团，盖盖醒面。

2. 圆白菜剁碎，胡萝卜搅碎，肥肉搅成肉沫，葱姜切沫。

3. 锅里放肥肉，煸成渣渣，出油充分，加入胡萝卜炒，加入葱蒜沫，虾皮炒出香味。

4. 加入圆白菜，搅匀，加入蚝油、生抽、盐，搅匀。

5. 分成小剂子，擀成饺子皮形状，包入圆白菜馅，烙至两面出焦壳。

做法六

食材：

饺子皮五个

胡萝卜小半个

葱花一小段

盐少许

酱油一汤勺

料酒半汤勺

香油小半勺

番茄酱适量

步骤：

1. 胡萝卜切丝，葱白切丝，调入味料拌匀腌一会。

2. 取一个饺子皮，中间放腌好的胡萝卜丝，盖上一层饺子皮，重复此步骤。

3. 擀薄饺子皮，放入平底锅，小火烙至上色翻面，两面金黄色即可。

做法七

食材：

饺子皮30片

胡萝卜0.5个

小葱一把

鸡蛋两个

黑芝麻

番茄汁

油

盐

步骤：

1. 小葱切末，胡萝卜切丝，加入盐和油拌匀腌5分钟。

2. 鸡蛋打散，加入盐和油搅拌均匀。

3. 取一片饺子皮，放上胡萝卜丝，平铺，重复此步骤。

4. 用擀面杖或手掌按压成薄饼状，锅里放油，放入胡萝卜馅饺子皮薄饼，煎到两面金黄。

5. 淋上蛋液，撒上黑芝麻，煎至蛋液凝固，翻面继续煎，两面金黄色后切上几刀，挤上番茄酱即可[