牛杂白萝卜胡萝卜

牛杂白萝卜胡萝卜是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

牛杂：1斤

白萝卜：1至2条

胡萝卜：1至2条

葱：2支

辣椒：1根

姜片：3片

卤包：1包

盐：1至3大匙

糖：1至2大匙

香油：1至3大匙

胡椒粉：2小匙

烹饪步骤：

准备食材

白萝卜和胡萝卜去皮洗净，切成块状。

葱切段，辣椒整支备用。

牛杂洗净，用热水氽血水，捞起用清水洗净沥干，再略切成5到8公分段备用。

煮牛杂

取一汤锅，放入卤包、牛杂，加入足够的水，大火煮滚后转中火煮20分钟。

加入蔬菜