怎么把湿木耳弄成干木耳
将湿木耳弄成干木耳的方法主要有以下几种：
阳光晾晒法
步骤：将新鲜的湿木耳均匀地平铺在晒帘或苇席上，确保晒帘与地面向南倾斜15度~30度以增加阳光照射面。在晴朗的天气下晾晒1~2天，直到木耳完全干燥。
注意事项：在木耳未干之前，不宜多次翻动，以保持阳光照射面的均匀性。
室内烘干法
步骤：将新鲜的湿木耳摊薄放在晒席上，搁放于室内的烘架上，室内温度控制在30℃左右，进行烘干。在晴天，可以将晒席置于阳光下晒1~2天，直至木耳全干。
注意事项：烘干过程中要确保温度适中，避免过高或过低影响木耳的干燥效果和质量。
简易烤室法 （适用于雨天）：步骤：
如果采收后适逢雨天，可以自建简易烤室，将鲜木耳摆在烤筛上，在下面烧炭火加热，温度以不超过40℃为宜。烘烤时烤筛左右移动，使其均匀受热。注意不要翻动和烟熏，以免影响品质。
烘干机法（适用于大规模生产）：
步骤： 使用烘干机将湿木耳进行烘干。具体操作方法可以参考烘干机的使用说明书，根据设备性能调整温度和时间，确保木耳均匀受热并干燥。 建议 选择合适的方法