怎样炒薄豆腐

炒薄豆腐是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的炒薄豆腐方法，供您参考：

经典炒法

清水冲洗干净薄豆腐，切块。

锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。

放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。

加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。

芹菜炒法

准备薄豆腐切条，葱切小段，芹菜苗切段。

炒锅加热放油，放入薄豆腐煎至金黄出锅备用。

锅中剩下的油放入葱花炒香，放入芹菜苗翻炒。

放一点生抽翻炒片刻，加入煎好的薄豆腐继续翻炒，放入盐和味精出锅。

辣椒酱炒法

豆腐切成薄块，锅中油至7成热，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄。

将豆腐块捞出控油。