洋葱豆腐皮凉拌

凉拌洋葱豆腐皮是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

豆腐皮：适量

洋葱：适量

小葱：适量

醋：适量

辣子油：适量

油泼辣子面：适量

盐：适量

其他调味料（如生抽、蚝油、白糖、香油等）可根据个人口味添加

做法步骤

准备食材

豆腐皮切成细丝，洋葱切成细丝，小葱切成葱花备用。

调味

准备一个大碗，加入适量的醋、辣子油、油泼辣子面、盐和其他调味料，搅拌均匀。

拌匀

将切好的豆腐皮丝和洋葱丝放入调味碗中，加入葱花，然后倒入调好的调味料，用手抓拌均匀，让每一份食材都充分入味。

冷藏 （可选）：

将拌好的豆腐皮洋葱放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让味道更加融合。

装盘

将冷藏好的凉拌豆腐皮洋葱装盘，即可享用。

小贴士

豆腐皮可以先用开水焯一下，去除豆腥味，然后再进行凉拌，这样口感会更加嫩滑。