清蒸鸽子莴苣汤

清蒸鸽子莴苣汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备材料

鸽子1只

莴苣1根

姜片、葱段、红枣、香菇、枸杞、木耳、盐适量

处理鸽子

将鸽子洗净，放入开水中焯水，去除血水和沫子，捞出备用。

炖煮基础汤底

砂锅中加入足够的水，加热至沸腾。

放入姜片、葱段、红枣、香菇和焯好水的鸽子，转小火炖煮1个半小时。

加入配料

1个半小时后，放入枸杞和木耳，继续炖煮20分钟。

加入莴苣

莴苣削皮，切成块状，放入锅中，继续小火炖煮20分钟。

调味