洋葱鸡蛋面粉土豆饼

洋葱鸡蛋面粉土豆饼是一种美味且富有营养的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备：

土豆 1个

洋葱 1个

面粉 适量

鸡蛋 1-2个

盐 适量

胡椒粉 适量

葱花 适量

食用油 适量

制作步骤：

土豆和洋葱处理

土豆去皮后切成细丝或小丁，洋葱切成细丝或小丁。

面糊调制

将切好的土豆和洋葱放入大碗中，加入鸡蛋。

加入适量的面粉，搅拌均匀。如果面糊太干，可以适量加水调至糊状。

加入盐、胡椒粉和葱花调味，搅拌均匀。

煎制饼

平底锅加热，倒入少许食用油，用勺子将面糊舀入锅中，摊成圆饼状。

中小火将饼煎至两面金黄即可出锅。

小贴士：

可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、孜然粉、鸡精等，增加风味。