黄提鱼做法

黄提鱼是一种美味的海鲜，有多种做法可以尝试。以下是几种常见的黄提鱼烹饪方法：

梅菜黄提鱼

主料：黄提鱼 2条，咸水梅 2粒，芹菜 1棵，姜 2片。

步骤：

1. 黄提鱼洗净，切几刀以便入味。

2. 咸水梅压烂备用。

3. 锅里放油，下姜丝煸香，加入水烧开。

4. 下鱼，烧开后加入咸水梅和芹菜，试味后即可盛出。

酸菜黄提鱼

主料：黄提鱼，酸菜，蒜头，大蒜，芹菜，辣椒，姜丝，盐，鸡精。

步骤：

1. 黄提鱼洗净，在鱼身划几刀。

2. 酸菜煮一下，捞出备用。

3. 锅里放油，爆蒜和姜丝至金黄色，加入辣椒和酸菜炒3分钟，加水、盐和鸡精煮开。