馒头蘸青椒
青椒沾馒头是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
馒头：1-2个
青椒：1个（去籽切丝）
食用油：适量
鸡蛋：1-2个
培根：2-3片（可选）
油泼辣子：适量（如没有现成的，可以自己制作）
盐：少许
芝麻：少许
做法
准备馒头
将馒头加热至松软，可以放在蒸锅里稍微蒸一下或用微波炉加热。
制作油泼辣子 （如没有现成的）：
将适量辣椒粉放在碗中，加入少许盐、芝麻，淋上热油，搅拌均匀制成油泼辣子。
煎鸡蛋和培根
在平底锅中倒入适量食用油，油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄，盛出备用。
在同一个锅中（无需额外加油，培根会出油），放入培根片，煎至两面焦香，然后加入青椒丝，翻炒至青椒变软。
组合馒头和食材
将加热好的馒头切开，涂上适量油泼辣子。
依次放上煎好的鸡蛋、培根和青椒。
将馒头合上或分层吃，享受这饱腹又满足的美味。
小贴士
馒头选择隔夜的会比较好切条，不易碎。
炒馒头时，油可以放多一些，因为馒头比较吸油。
如果喜欢微辣，可以选择微辣的青椒。
这道青椒沾馒头不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜。你可以根据自己的口味进行调整，比如增加或减少食材的用量，或者尝试不同的调味料。希望你喜欢这道菜的口感和味道!