日本牛肉炒青椒
日本牛肉炒青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要材料为牛肉和青椒，通过简单的炒制方法，使牛肉鲜嫩多汁，青椒清脆爽口。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
牛肉：200克
青椒：1-2个
洋葱：1/2颗
蒜头：2粒
调味料：
盐：适量
鸡精粉：适量
生抽：1-2勺
老抽：1小勺
料酒：1小勺
蚝油：1小勺
淀粉：1小勺
黑胡椒粉：适量
食用油：适量
制作步骤
腌制牛肉
将牛肉切成薄片，放入碗中，加入1勺生抽、1小勺老抽、1小勺料酒、1小勺淀粉、少许黑胡椒粉，用手抓匀腌制20分钟。
炒牛肉
热锅倒入适量油，将腌制好的牛肉片一片片放入锅中，用中火煎至两面金黄，炒至八分熟后盛出备用。
爆香蒜粒
锅中重新加入少许油，放入蒜粒，用小火慢慢炒至金黄，蒜香味扑鼻。