红萝卜玉米洋葱牛肉饼

红萝卜玉米洋葱牛肉饼是一道营养丰富、低卡健康的美食，适合老少皆宜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牛肉馅：300克

玉米粒：80克

洋葱：60克

胡萝卜：30克

鸡蛋：1个

淀粉：1勺

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

酱油：1勺

食用油：适量

手抓饼或面粉：适量（根据个人喜好选择）

制作步骤：

准备馅料

牛肉馅中加入盐、胡椒粉、料酒和酱油，搅拌均匀。

洋葱和胡萝卜切碎丁，玉米粒备用。

调制面皮

如果使用手抓饼，将其解冻后擀大。

如果使用面粉，将其与水、蛋清和少量盐揉成光滑的面团，擀成薄饼。

包馅

在面皮上铺上一层牛肉馅。

将洋葱丁、胡萝卜丁和玉米粒均匀铺在肉馅上。

将面皮四边捏起，像包包子一样收口，按压成饼状。

煎制

平底锅不放油，将包好的牛肉饼放入锅中。

小火慢煎至两面金黄，即可出锅。

小贴士：

可以在煎制前在肉饼表面撒上一层薄薄的淀粉，这样可以使饼皮更加酥脆。

如果喜欢口感更丰富，可以在馅料中加入一些切碎的香菜或葱花。

煎好的牛肉饼可以搭配自己喜欢的蘸料一起食用，如番茄酱、甜辣酱等。

这道红萝卜玉米洋葱牛肉饼不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家一起享用的健康美食。